Naše mame i bake su nas naučile kako da je pripremamo, što većina nas primenjuje i danas. Mnoge devojčice su jedva čekale da porastu dovoljno da bi mogle da uživaju u ritualu ispijanja crnog napitka, a da tome dodaju i eventualno gledanje u šolju s drugaricama.
Pročitajte i: Ispijanje kafe- navika ili pokretač?
Kafa se priprema tako što stavimo u džezvu određenu količinu vode i šećera, ukoliko volimo da je pijemo zaslađenu. Potom čekamo da voda provri. Kada se to dogodi, možemo malo da odlijemo tečnosti iz džezve ili da ništa ne menjamo ukoliko je ona dovoljno velika da nam kafa ne iskipi. Posle toga dodajemo vršnu kašičicu kafe. U kafanama može da se čuje pravilo za one koji piju slatku kafu: “Koliko kafe, toliko šećera”, ali to zavisi od ukusa. Nakon toga čekamo da kafa provri, i to je čitava “nauka”.
Kafa se priprema tako što stavimo u džezvu određenu količinu vode i šećera, ukoliko volimo da je pijemo zaslađenu. Potom čekamo da voda provri. Kada se to dogodi, možemo malo da odlijemo tečnosti iz džezve ili da ništa ne menjamo ukoliko je ona dovoljno velika da nam kafa ne iskipi. Posle toga dodajemo vršnu kašičicu kafe. U kafanama može da se čuje pravilo za one koji piju slatku kafu: “Koliko kafe, toliko šećera”, ali to zavisi od ukusa. Nakon toga čekamo da kafa provri, i to je čitava “nauka”.
– Kada sipate kafu u vodu ne smete da dozvolite da ona prokuva na ringli. Ako proključa, napitak će imati gorak ukus – objasnio je osnivač kompanije „Roaster Coffee“.
Izvor: srecna.republika.rs
